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La Saint-Valentin approche à grands pas. Pour commencer la journée sur une note gourmande et se faire plaisir en tête-à-tête à l'occasion de cette fête des amoureux, je vous propose de jolies brioches à partager... en deux ! En d'autres occasions, ces viennoiseries délicieusement feuilletées deviendront brioches de l'amitié. Bien évidement, les plus gourmands n'auront aucun mal à les terminer seuls...
L'auteur, Séverine Maguis
Recettes originales ou classiques revisités, je ne peux m'empêcher d'imaginer de nouveaux ouvrages à réaliser dans la cuisine. Tout un périple dont je vous fais ici partager quelques-uns des résultats.
severine (à) sav-hourra (point) fr
Ces briochettes au saumon sont relativement simples à réaliser car elles ne nécessitent pas de longues préparations. Grâce à la cuisson à la vapeur, ces petits chaussons restent moelleux. Par ailleurs, la garniture de saumon est si fondante et parfumée pour que je conseille de les déguster natures. Finalement, c'est une sorte de hamburger à la mode asiatique que je vous propose aujourd'hui, à déguster tout simplement avec les doigts...
Comme chaque année, je suis allée passer les fêtes de Pâques chez mes parents. C'est une bonne occasion pour eux de nous réunir entre frères et sœurs pour échanger des chocolats que chacun s'empresse de goûter. En effet, nos 
Dans le réfrigérateur, la surabondance de yaourts à la cerise est un problème récurrent... Il suffisait de quelques morceaux de 
Depuis quelques mois, 
Que vous l'appeliez « brioche suisse » ou « chinois », toutes les occasions sont bonnes pour en déguster un morceau. Pour ma part, je trouve amusant d'inviter mes amis à venir déguster une brioche suisse pour fêter le nouvel an chinois. Certains ne sachant pas ce qu'est une brioche suisse et qu'elle porte aussi le nom de chinois, je les invite à réfléchir sur les raisons qui m'amènent à leur proposer un tel plat à cette occasion ! Ensuite, les débats vont généralement bon train...
D'origine slave, le Koulibiac est un classique des restaurants russes de Paris. Ce n'est peut-être pas le cas en Russie, mais je n'y suis encore jamais allée pour vérifier... Quoi qu'il en soit, il s'agit d'un plat raffiné, voire même spectaculaire, qui fera grand effet les jours de fête en entrée chaude. Accompagné d'une salade, il constituera également un plat principal copieux et équilibré lors de vos repas en famille ou entre amis.
Pourquoi « voyage à Saint-Tropez » me diriez vous! Initialement destiné à l'utilisation de quelques tranches de brioche un peu sèches et d'un fond de jus de fruit qui encombrait le réfrigérateur depuis le réveillon du nouvel an, cet entremets a des accents de 
Pour les enfants, le goûter est un moment de plaisir incontournable! Mais il peut également contribuer à l'équilibre alimentaire de tous... Quatrième repas de la journée, le goûter permet de faire une pose détente et évite les grignotages avant le dîner. Cette brioche, peu sucrée et peu grasse tout en restant moelleuse et parfumée, sera l'alliée de votre pose gourmande ou fera grand effet sur la table d'un goûter d'enfants.