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Que vous l'appeliez « brioche suisse » ou « chinois », toutes les occasions sont bonnes pour en déguster un morceau. Pour ma part, je trouve amusant d'inviter mes amis à venir déguster une brioche suisse pour fêter le nouvel an chinois. Certains ne sachant pas ce qu'est une brioche suisse et qu'elle porte aussi le nom de chinois, je les invite à réfléchir sur les raisons qui m'amènent à leur proposer un tel plat à cette occasion ! Ensuite, les débats vont généralement bon train...
Mot-clé - goûter
3 février 2007
Ma brioche suisse... du nouvel an chinois !
Par Séverine Maguis le 3 février 2007, 18:05 - Saveurs sucrées
9 janvier 2007
Entremets... voyage à Saint-Tropez !
Par Séverine Maguis le 9 janvier 2007, 10:52 - Saveurs sucrées
Pourquoi « voyage à Saint-Tropez » me diriez vous! Initialement destiné à l'utilisation de quelques tranches de brioche un peu sèches et d'un fond de jus de fruit qui encombrait le réfrigérateur depuis le réveillon du nouvel an, cet entremets a des accents de tarte tropézienne, la pâtisserie des stars...
7 janvier 2007
Brioche à la cannelle... à partager à l'heure du goûter
Par Séverine Maguis le 7 janvier 2007, 16:22 - Saveurs sucrées
Pour les enfants, le goûter est un moment de plaisir incontournable! Mais il peut également contribuer à l'équilibre alimentaire de tous... Quatrième repas de la journée, le goûter permet de faire une pose détente et évite les grignotages avant le dîner. Cette brioche, peu sucrée et peu grasse tout en restant moelleuse et parfumée, sera l'alliée de votre pose gourmande ou fera grand effet sur la table d'un goûter d'enfants.
6 janvier 2007
Tarte tropézienne à ma façon... ou comment jouer les stars à l'heure du dessert
Par Séverine Maguis le 6 janvier 2007, 11:04 - Saveurs sucrées
Avant de vous dévoiler ma recette, commençons par un soupçon de culture avec la petite histoire de la tarte tropézienne, le dessert des stars, et dont la véritable recette est aujourd'hui protégée par un brevet...
4 janvier 2007
Tarte épicée banane frangipane
Par Séverine Maguis le 4 janvier 2007, 21:33 - Saveurs sucrées
Au petit-déjeuner pour bien commencer la journée, au goûter ou en en-cas pour combler un petit creux, en fin de repas... cette tarte bien sucrée et subtilement épicée ravira les papilles des petits comme des grands gourmands...
5 décembre 2006
Petits carrés de pains d'épices... de Noël !
Par Séverine Maguis le 5 décembre 2006, 17:59 - Saveurs sucrées
Ma première recette... Il vous faudra un peu de temps, mais ce n'est vraiment pas compliqué, et surtout c'est très bon! Ils peuvent aussi bien être proposés à la fin du repas en accompagnement d'un café, ou bien au petit déjeuner et au goûter, avec un chocolat chaud.
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