Profil professionnel (ingénieur)Sushi... façon rouleau de printemps !
Comment faire aimer les sushis à ceux qui n’aimeront jamais le poisson ? Essayez donc de leur faire goûter ces rouleaux ! Il est fort probable qu’ils apprécient, et même en qu’ils en redemandent…
juin 2007
Onigiri sushi... moulé en pot de yaourt !
Boulettes de riz souvent triangulaires, parfois enveloppées d’une feuille d’algue nori, les onigiri sushis sont de pratiques et délicieux petits sandwichs. Ces boules de riz japonaises sont pratiques puisqu’elles se dégustent avec les doigts. Elles constituent donc une alternative originale et ludique aux traditionnels sandwichs, cakes et salades des pique-niques en plein air !
Petits pains faciles... au yaourt !
Sur la table du brunch, vous pourrez disposer ces délicieux petits pains maison dans une jolie corbeille. Ils accompagneront à merveille œufs au plat, à la coque ou brouillés, fromages et charcuteries, ou bien encore confitures et pâtes à tartiner… Et s’ils sont encore tièdes, c’est encore meilleur !
Bouchées vapeur... poulet et surimi !
Mes parents habitent une grande maison située au coeur du vignoble bordelais et mon Papa passe de longues heures à cultiver son immense jardin. Ainsi, après un week-end passé là-bas, je suis rentrée chez moi les valises chargées de fruits et légumes frais… Il y avait notamment une bonne quantité d’oignons frais ! Alors, comme j’adore la cuisine asiatique et que je raffole particulièrement des bouchées vapeur, je me suis lancée dans l’élaboration de cette recette.