Sav'Hourra

Les framboises seront bientôt de retour sur les étals de nos producteurs locaux ! Alors s’il vous reste, comme moi, quelques uns de ces succulents petits fruits au fond du congélateur, n’hésitez plus : craquez pour une tarte amandine framboises-citron. Vous constaterez rapidement que la douceur des amandes mêlée aux saveurs acidulées des fruits rendent cette jolie pâtisserie tout simplement irrésistible !

Les pieds de tomates cerises plantés sur le balcon au début du mois d’avril ont beaucoup apprécié les chaudes journées des deux dernières semaines : les premières fleurs commencent déjà à apparaître ! Je me réjouis d’avance à l’idée de pouvoir déguster notre modeste production : les tomates sont tellement plus goûteuses lorsqu’elles ont eu le temps de mûrir au soleil. Il faudra cependant patienter encore un peu pour la récolte. Alors en attendant, je vous propose une recette de california rolls aux tomates mi-séchées, à la fois moelleuses et riches en saveurs…