Sav'Hourra

Pour célébrer le retour du printemps et l’arrivée sur les étals des premières fraises, j’ai imaginé un dessert chic mais peu onéreux, simple mais gouteux. Je dois avouer qu’une double promotion sur les fraises et les yaourts du même parfum m’a quelque peu aidée dans mon entreprise : la conception d’une recette rapide et sans cuisson, à préparer d’avance pour régaler ses convives…

Ces california rolls seront certainement appréciés des amateurs de sushi, mais également de ceux qui ne sont pas encore initiés : ils seront sensibles à l’absence de poisson cru et ne seront pas effrayés par la couleur et l’odeur de l’algue nori, cachée sous une couche de riz vinaigré…