https://sav-hourra.fr/ Recettes originales ou classiques revisités, je ne peux m'empêcher d'imaginer de nouveaux ouvrages à réaliser dans la cuisine. Il suffit souvent de peu, quelque chose à finir dans les placards ou le frigo, et me voilà partie dans un autre monde, celui de mon imaginaire culinaire... Comment puis-je accommoder ce petit rien pour le rendre alléchant, surprenant et avant tout en accord avec les goûts de ceux qui vont le déguster ? Tout un périple dont je vous fais ici partager quelques-uns des résultats. fr Sat, 24 Jan 2026 21:38:05 +0100 Toutes les recettes et photos sont originales. © Séverine Maguis, 2007-2019. Tous droits réservés. http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Dotclear https://sav-hourra.fr/post/2012/01/Entremets-sushi-de-luxe...-ou-brouillade-de-truffes-noires-revisit%C3%A9e-%21 urn:md5:cc71c94639732e57dc9a210f2cb89aa5 Fri, 17 Feb 2012 18:46:00 +0100 Séverine Maguis Saveurs d'Asie cuisine japonaisesaumonsushitruffe <p><img src="https://sav-hourra.fr/public/2012-01-08-sushi-truffe/.2012-01-08-sushi-truffe-2_t.jpg" alt="2012-01-08-sushi-truffe-2.jpg" style="float:left; margin: 0 1em 1em 0;" title="2012-01-08-sushi-truffe-2.jpg, janv. 2012" /> <em>En période de fêtes, les échanges de friandises et autres spatialités gastronomiques, toutes plus raffinées les unes que les autres, rythment les rencontres et les retrouvailles. Aussi avons-nous reçu cette année encore de nombreux cadeaux gourmands. L'un d'entre eux a particulièrement retenu mon attention&nbsp;: deux truffes noires qui, selon les dires de mon ami, étaient issues de sa récolte de champignons fructueuse dans le bois de tilleuls familial. Au premier abord, ces deux truffes, encore recouvertes de leur gangue de terre et soigneusement enfermées dans un sachet hermétique, ont suscité chez moi une profonde perplexité. En l'absence de toute explication, je ne comprenais pas vraiment ce que je venais de recevoir&nbsp;; car croyez-le ou non, je n'avais encore jamais eu l'occasion de goûter ni même de voir une authentique truffe fraîche !</em></p> <p>Ma curiosité s'est ensuite éveillée et je me suis très vite documentée afin de profiter au mieux des saveurs du diamant noir. Aussi me suis-je bien vite rendue compte que la truffe s’accommodait de beaucoup de simplicité. Ne dit-on pas par ailleurs que la meilleure façon de découvrir et d’apprécier la saveur et la finesse d'un produit d'exception,... <a href="https://sav-hourra.fr/post/2012/01/Entremets-sushi-de-luxe...-ou-brouillade-de-truffes-noires-revisit%C3%A9e-%21"><em>Lire</em> Entremets-sushi de luxe... ou brouillade de truffes noires revisitée !</a></p> https://sav-hourra.fr/post/2012/01/Entremets-sushi-de-luxe...-ou-brouillade-de-truffes-noires-revisit%C3%A9e-%21#comment-form https://sav-hourra.fr/post/2012/01/Entremets-sushi-de-luxe...-ou-brouillade-de-truffes-noires-revisit%C3%A9e-%21#comment-form https://sav-hourra.fr/feed/atom/comments/539