https://sav-hourra.fr/ Recettes originales ou classiques revisités, je ne peux m'empêcher d'imaginer de nouveaux ouvrages à réaliser dans la cuisine. Il suffit souvent de peu, quelque chose à finir dans les placards ou le frigo, et me voilà partie dans un autre monde, celui de mon imaginaire culinaire... Comment puis-je accommoder ce petit rien pour le rendre alléchant, surprenant et avant tout en accord avec les goûts de ceux qui vont le déguster ? Tout un périple dont je vous fais ici partager quelques-uns des résultats. fr Fri, 15 May 2026 03:18:43 +0200 Toutes les recettes et photos sont originales. © Séverine Maguis, 2007-2019. Tous droits réservés. http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Dotclear https://sav-hourra.fr/post/2008/02/10/Fondant-a-lorange-et-au-potiron urn:md5:7f182f5a8e9fb4f9ba7fe29654134eac Sun, 10 Feb 2008 17:40:00 +0100 Séverine Maguis Saveurs sucrées goûternoisettesorangepotiron <p><img src="https://sav-hourra.fr/public/2008-02-10_fondant_orange_potiron/.2008-02-10-moelleux-potiron-1_t.jpg" alt="2008-02-10-moelleux-potiron-1.jpg" style="float:left; margin: 0 1em 1em 0;" /> <em>Le potiron, légume d'hiver redevenu à la mode, s'emploie fréquemment pour la confection de délicieux veloutés, gratins, flans ou purées qui réchauffent les longues soirées de nos hivers rigoureux... En Amérique du nord, il entre également dans la composition de desserts et autres friandises. C'est en suivant cet exemple que j'ai mis au point cette recette de fondant à l'orange, un peu particulière !</em></p> <p>Le fondant à l'orange gonfle lors de la cuisson et s'affaisse légèrement à la sortie du four. Sa texture, très agréable, rappelle celle des cannelés de Bordeaux. Lorsque le gâteau est cuit, la lame d'un couteau plantée en son centre ressort encore légèrement humide. La cuisson se fait dans un moule à cake rempli seulement à moitié pour que le... <a href="https://sav-hourra.fr/post/2008/02/10/Fondant-a-lorange-et-au-potiron"><em>Lire</em> Fondant à l'orange... et au potiron !</a></p> https://sav-hourra.fr/post/2008/02/10/Fondant-a-lorange-et-au-potiron#comment-form https://sav-hourra.fr/post/2008/02/10/Fondant-a-lorange-et-au-potiron#comment-form https://sav-hourra.fr/feed/atom/comments/444