https://sav-hourra.fr/ Recettes originales ou classiques revisités, je ne peux m'empêcher d'imaginer de nouveaux ouvrages à réaliser dans la cuisine. Il suffit souvent de peu, quelque chose à finir dans les placards ou le frigo, et me voilà partie dans un autre monde, celui de mon imaginaire culinaire... Comment puis-je accommoder ce petit rien pour le rendre alléchant, surprenant et avant tout en accord avec les goûts de ceux qui vont le déguster ? Tout un périple dont je vous fais ici partager quelques-uns des résultats. fr Sat, 24 Jan 2026 21:38:05 +0100 Toutes les recettes et photos sont originales. © Séverine Maguis, 2007-2019. Tous droits réservés. http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Dotclear https://sav-hourra.fr/post/2010/04/04/OEufs-de-Paques-en-arene-de-pamplemousse-haddock-et-avocat urn:md5:b535ed5f6c3aff4ef0b708572fcbc2cd Sun, 04 Apr 2010 17:22:00 +0200 Séverine Maguis Saveurs salées avocathaddockpamplemousseœuf <p><img src="https://sav-hourra.fr/public/2010-04-04-salade-pomelo-haddock-avocat-oeufs/.2010-04-04-salade-pomelo-haddock-avocat-oeufs-1_t.jpg" alt="2010-04-04-salade-pomelo-haddock-avocat-oeufs-1.jpg" style="float:left; margin: 0 1em 1em 0;" title="2010-04-04-salade-pomelo-haddock-avocat-oeufs-1.jpg, avr 2010" /> <em>Chaque année, j'attends les beaux jours avec la même impatience : les quelques rayons de soleil qui nous ont été offerts ces dernières semaines m'ont fait un bien fou ! Je ne suis d'ailleurs pas la seule à les apprécier : la ciboulette de l'an dernier commence elle aussi à pointer le bout de son nez. Il n'en fallait pas moins pour me donner envie de cuisiner une petite salade coloré dans laquelle les œufs sont à l'honneur, fêtes de Pâques obligent ! Que voulez-vous, j'aime tellement agrémenter mes plats d'herbes aromatiques fraîchement cueillies que j'ai tout de suite pris la renaissance de ma jardinière de ciboulette pour une invitation à fêter le printemps dans l’assiette...</em></p> <p>Ouvert afin qu'un flot d'or s'en écoule, l'œuf poché devient festif grâce à sa parure d'œufs de truite. C'est certainement ce qui donne le plus de « classe » à cette recette ! Cet élément central est agrémenté d'une alternance de suprêmes de pamplemousse, de tranches de haddock et de lamelles d'avocat. Afin de ne pas interférer avec le flux de... <a href="https://sav-hourra.fr/post/2010/04/04/OEufs-de-Paques-en-arene-de-pamplemousse-haddock-et-avocat"><em>Lire</em> Œufs de Pâques... en arène de pamplemousse, haddock et avocat !</a></p> https://sav-hourra.fr/post/2010/04/04/OEufs-de-Paques-en-arene-de-pamplemousse-haddock-et-avocat#comment-form https://sav-hourra.fr/post/2010/04/04/OEufs-de-Paques-en-arene-de-pamplemousse-haddock-et-avocat#comment-form https://sav-hourra.fr/feed/atom/comments/521