https://sav-hourra.fr/ Recettes originales ou classiques revisités, je ne peux m'empêcher d'imaginer de nouveaux ouvrages à réaliser dans la cuisine. Il suffit souvent de peu, quelque chose à finir dans les placards ou le frigo, et me voilà partie dans un autre monde, celui de mon imaginaire culinaire... Comment puis-je accommoder ce petit rien pour le rendre alléchant, surprenant et avant tout en accord avec les goûts de ceux qui vont le déguster ? Tout un périple dont je vous fais ici partager quelques-uns des résultats. fr Fri, 15 May 2026 03:18:43 +0200 Toutes les recettes et photos sont originales. © Séverine Maguis, 2007-2019. Tous droits réservés. http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Dotclear https://sav-hourra.fr/post/2010/08/22/Salade-estivale-ou-comment-croquer-l-ete-a-pleines-dents urn:md5:4a1e70d101fc0adeb1ed636333c736a7 Sat, 28 Aug 2010 09:42:00 +0200 Séverine Maguis Saveurs salées courgetteskamuttomates <p><img src="https://sav-hourra.fr/public/2010-08-22-salade-estivale-kamut/.2010-08-22-salade-estivale-kamut-1_t.jpg" alt="2010-08-22-salade-estivale-kamut-1.jpg" style="float:left; margin: 0 1em 1em 0;" title="2010-08-22-salade-estivale-kamut-1.jpg, aoû 2010" /> <em>Sur le balcon, notre production légumière n'est pas très abondante : seulement trois pieds de tomates cerises et quelques herbes aromatiques en pots. Aussi m'arrive-t-il très souvent, pendant la période estivale, de fréquenter les cueillettes en libre service ; alternative intéressante aux marchés de producteurs, ces lieux regorgent de fruits et légumes locaux plus appétissants les uns que les autres ; justes cueillis, les produits de ma récolte sont éclatants de fraicheur ; ils me rappellent les saveurs de mon enfance... A défaut de cultiver mon jardin, je m'adonne aux joies de la cueillette dans ceux qui s'ouvrent au public : une véritable « madeleine de Proust » !</em></p> <p>Je suis revenue de ma dernière visite à la cueillette les bras chargés de légumes : une laitue croquante, une botte de jeunes carottes, quatre énormes tomates cœur de bœuf et quelques petites courgettes bien tendres (à peine 15 cm). Pour profiter au mieux de leur fraicheur du jour, je ne pouvais faire autrement que de les consommer crus. Aussi me... <a href="https://sav-hourra.fr/post/2010/08/22/Salade-estivale-ou-comment-croquer-l-ete-a-pleines-dents"><em>Lire</em> Salade estivale... ou comment croquer l'été à pleines dents !</a></p> https://sav-hourra.fr/post/2010/08/22/Salade-estivale-ou-comment-croquer-l-ete-a-pleines-dents#comment-form https://sav-hourra.fr/post/2010/08/22/Salade-estivale-ou-comment-croquer-l-ete-a-pleines-dents#comment-form https://sav-hourra.fr/feed/atom/comments/526