https://sav-hourra.fr/ Recettes originales ou classiques revisités, je ne peux m'empêcher d'imaginer de nouveaux ouvrages à réaliser dans la cuisine. Il suffit souvent de peu, quelque chose à finir dans les placards ou le frigo, et me voilà partie dans un autre monde, celui de mon imaginaire culinaire... Comment puis-je accommoder ce petit rien pour le rendre alléchant, surprenant et avant tout en accord avec les goûts de ceux qui vont le déguster ? Tout un périple dont je vous fais ici partager quelques-uns des résultats. fr Fri, 15 May 2026 03:18:43 +0200 Toutes les recettes et photos sont originales. © Séverine Maguis, 2007-2019. Tous droits réservés. http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Dotclear https://sav-hourra.fr/post/2009/10/05/Chou-blanc-au-soboro-de-porc-et-chataignes-du-bois-d-en-face urn:md5:0721160afdb08c7715f95c405f17a4c2 Sat, 24 Oct 2009 10:06:00 +0200 Séverine Maguis Saveurs d'Asie chouchâtaignescuisine japonaiseporc <p><img src="https://sav-hourra.fr/public/2009-10-04-salade-chou-porc-chataignes/.2009-10-04-salade-chou-porc-chataignes-0_t.jpg" alt="2009-10-04-salade-chou-porc-chataignes-0.jpg" style="float:left; margin: 0 1em 1em 0;" title="2009-10-04-salade-chou-porc-chataignes-0.jpg, oct 2009" /> <em>Les châtaignes, j'aime les ramasser lors de mes balades automnales en pleine nature. Malheureusement, comme je suis la seule à en manger, je les oublie souvent dans un coin et elles s'abiment... Cette année, je ne me suis pas laissée prendre ; je les ai cuisinées dès mon retour. Cuites au four et intégrées dans une salade de chou au soboro de porc, mes magnifiques châtaignes du bois d'en face ont connu une fin bien honorable !</em></p> <p>Le soboro est une sorte de condiment japonais à base de viande hachée (bœuf, poulet, porc...). Il peut se consommer chaud ou froid, en accompagnement de mets à la saveur plus neutre : c'est un peu le jambon ou le lard de la gastronomie occidentale... Il est excellent en accompagnement d'un bol riz fumant ou de légumes vapeurs ; c'est également... <a href="https://sav-hourra.fr/post/2009/10/05/Chou-blanc-au-soboro-de-porc-et-chataignes-du-bois-d-en-face"><em>Lire</em> Chou blanc au soboro de porc et châtaignes... du bois d'en face !</a></p> https://sav-hourra.fr/post/2009/10/05/Chou-blanc-au-soboro-de-porc-et-chataignes-du-bois-d-en-face#comment-form https://sav-hourra.fr/post/2009/10/05/Chou-blanc-au-soboro-de-porc-et-chataignes-du-bois-d-en-face#comment-form https://sav-hourra.fr/feed/atom/comments/512