Sav'Hourra - Mot-clé - amandes - Commentaires

Crème frangipane allégée... pour une galette des rois pur beurre ! - GG l'ex-mitron

GG l'ex-mitron — Fri, 20 Jan 2017 12:23:19 +0100

Bonjour je suis un peu surpris par votre recette Pâte feuilletage ( 500 gr ) décrite ici... je suis un ex boulanger... soit : 160 gr de farine , 110 gr de beurre, sel 2/3 gr..., 60 ml d'eau = 60 gr... moi je calcule au total : 332 gr... Je fais régulièrement de la pâte feuilletage et mais également diverses pâtisseries : crêpes, galettes blé noir, bottereaux nantais, tartes , Sablés etc... pour mon association dans ma ville et parfois à la demande de structures.. telles que fêtes de quartier...( mon record atteint à été en 2013...de fabriquer en direct :700 crêpes dans la journée pour un évènement solllicité par la ville... ( je puis vous rassurer j'ai 73 ans...Mais alors là je suis surpris !... Pour 1,100 K de feuilletage : 500 gr de farine, 5 gr de sel, 300 ML ( 300 gr) d'eau réfrigérée, et 300 gr de beurre .pour le tourrage...Hourra ! donnez-moi votre façon de réaliser une telle économie ' faire 500 gr de pâte feuilletée avec votre recette !... Merci

Crème frangipane allégée... pour une galette des rois pur beurre ! - Marinella

Marinella — Wed, 09 Jan 2013 16:45:20 +0100

Bravo pour cette recette, c'est un régal! On va la refaire ce dimanche...

Tarte amandine... framboises-citron ! - Rachel

Rachel — Tue, 22 May 2012 20:34:30 +0200

Un délice !!!! Très belle présentation , très gouteuse , vraiment succulente . Merci pour cette recette

Calissons... dans un écrin de tartelette aux pommes ! - Xbox 360 Slim 250 go

Xbox 360 Slim 250 go — Fri, 07 Oct 2011 01:46:19 +0200

C'est pas mal écrit du tout, j'vais aller voir le reste j'suis intrigué ^^ !

Calissons... dans un écrin de tartelette aux pommes ! - René

René — Mon, 04 Jul 2011 16:39:37 +0200

Bonjour,
Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau très complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien :
http://spe.culinaires.free.fr/
René

Briochettes feuilletées... à partager ! - Houda

Houda — Wed, 16 Mar 2011 19:51:14 +0100

waaw extra tes briochettes bien fait, bien garni, et certainement bien délicieuses, euuuh, je n'ai pas goûté :-))

Bûche de Noël légère et gourmande... à la crème de marron ! - MILOUZE

MILOUZE — Wed, 19 Jan 2011 13:28:29 +0100

BONNE aNNée :D

Délice aux amandes, myrtilles et... nuage de pandan ! - stef de fla

stef de fla — Sat, 08 Jan 2011 15:13:29 +0100

Que c'est beau! Totalement décadent.

Tarte amandine... framboises-citron ! - Mathilde

Mathilde — Wed, 25 Aug 2010 09:11:52 +0200

J'adore les tartes aux fruits et aux amandes!

Tarte amandine... framboises-citron ! - Fabien

Fabien — Thu, 08 Jul 2010 14:07:33 +0200

Surprenant cette crème amandine avec uniquement des blancs comme liant, ça me donne envie d'essayer avec les cassis que j'ai chez moi (en rajoutant quand même un peu de ricotta dans la crème :P)

Tarte amandine... framboises-citron ! - Mlle G&G

Mlle G&G — Thu, 27 May 2010 11:03:45 +0200

Superbe cette tarte, ça sent l'été tout ça!

Mignardises alcooliques... déguisées en choux à la crème ! - plombier paris

plombier paris — Mon, 19 Apr 2010 09:28:55 +0200

Très intéressant comme article.
J'ai fais un petit tour et j'aime beaucoup votre blog, continuez ainsi ;)

Nuage de mousse au pandan... façon cheesecake ! - Cocotte

Cocotte — Sat, 03 Oct 2009 15:57:07 +0200

Moi aussi, j'adore faire des blind tests avec le pandan:) Bien vu, l'association avec la banane

Nuage de mousse au pandan... façon cheesecake ! - nat@cha

nat@cha — Sun, 27 Sep 2009 16:29:20 +0200

quelle merveille ton petit nuage vert !

Futomaki faussaire... pour le dessert ! - gg ab

gg ab — Sun, 19 Apr 2009 19:21:57 +0200

Quelle imagination !! je te félicite , encore une recette à te copier ! merci

Biscuits farcis... à la cannelle ! - kikaude

kikaude — Sat, 11 Apr 2009 18:11:25 +0200

Hum! vos biscuits m'ont l'air délicieux, mardi je les ferai pour le goûter de mes deux
petites filles.
Je viens de découvrir votre site, et je
l' inscrit dans mes favoris. Merci pour la recette, à bienôt

Tartelettes simplettes... à la banane ! - Mona

Mona — Tue, 17 Feb 2009 19:23:16 +0100

vraiment tentantes ces petites tartelettes...simplettes, dis-tu ?
Ton blog est vraiment réussi...tu es vraiment très douée...désolée pour les chevilles mais je suis assez admirative de tes créations...continue !

Tartelettes simplettes... à la banane ! - Clarisse-15ANS

Clarisse-15ANS — Thu, 12 Feb 2009 21:19:33 +0100

Vraiment tentante ces tartelettes^^

Tartelettes simplettes... à la banane ! - Balise

Balise — Thu, 12 Feb 2009 18:37:13 +0100

Tarte à la banaaaaaaaane, tarte à la banaaaaaaaaaaane, tarte à tarte à tarte à la banaaaaaaaaane !

(pardon.)

Briochettes feuilletées... à partager ! - diane

diane — Tue, 03 Feb 2009 13:44:24 +0100

J'adore le romantisme de ces brioches à la forme ultra naturelle et gourmande, la garniture (bien que dépourvue d'ingrédients aphrodisiaques) doit être à tomber