Sav'Hourra - Saveurs sucrées - Commentaires

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read more — Mon, 20 Dec 2021 09:58:33 +0100

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Find Out More — Sat, 23 Oct 2021 11:04:21 +0200

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Visit Website — Wed, 13 Oct 2021 15:10:31 +0200

Brioche à la cannelle... à partager à l'heure du goûter - Lilas

Lilas — Sat, 19 Jan 2019 09:42:24 +0100

Excellente recette.

Entremets citron... sous nuage de chocolat blanc ! - Dédée yin yang

Dédée yin yang — Tue, 27 Feb 2018 15:32:12 +0100

Merci pou vos recettes , j 'ai découvert votre site grâce cette recette entremet citron que je vais a chaque grande occasion et qui est toujours apprécier ...

Ma mousse au chocolat blanc... ferme et aérienne ! - ziza

ziza — Mon, 20 Nov 2017 02:10:08 +0100

Bonjour,
Pourquoi vous obstiner à mettre du sel dans les blancs d'œufs !!!
Sachez que les blancs d'œufs qui sont de l'albumine se liquéfient avec le sel mais se serrent avec le sucre !!! Donc le sel n'est pas votre ami.... il vaut mieux comme aux us mettre de la crème de tartre qui peut être remplacé par du jus de citron !!
C'est l'acidité qui permet aux blancs de se mieux tenir et non le sel.
Ce ne sont que des idées reçues mais fausses, un peu comme la levure et le sel !!! en Italie les pizzaiolo mélange l'eau avec le sel et la levure avant d'incorporer les farines ... ce n'est pas pour autant que leurs pizzas sont mauvaises bien au contraire

Crème frangipane allégée... pour une galette des rois pur beurre ! - GG l'ex-mitron

GG l'ex-mitron — Fri, 20 Jan 2017 12:23:19 +0100

Bonjour je suis un peu surpris par votre recette Pâte feuilletage ( 500 gr ) décrite ici... je suis un ex boulanger... soit : 160 gr de farine , 110 gr de beurre, sel 2/3 gr..., 60 ml d'eau = 60 gr... moi je calcule au total : 332 gr... Je fais régulièrement de la pâte feuilletage et mais également diverses pâtisseries : crêpes, galettes blé noir, bottereaux nantais, tartes , Sablés etc... pour mon association dans ma ville et parfois à la demande de structures.. telles que fêtes de quartier...( mon record atteint à été en 2013...de fabriquer en direct :700 crêpes dans la journée pour un évènement solllicité par la ville... ( je puis vous rassurer j'ai 73 ans...Mais alors là je suis surpris !... Pour 1,100 K de feuilletage : 500 gr de farine, 5 gr de sel, 300 ML ( 300 gr) d'eau réfrigérée, et 300 gr de beurre .pour le tourrage...Hourra ! donnez-moi votre façon de réaliser une telle économie ' faire 500 gr de pâte feuilletée avec votre recette !... Merci

Ma mousse au chocolat blanc... ferme et aérienne ! - Lolotte

Lolotte — Sat, 05 Sep 2015 14:50:51 +0200

Bonjour,
Je me demandais s'il était possible de remplacer la feuille de gélatine par de l'agar-agar ?
Merci d'avance pour votre réponse !

Ma mousse au chocolat blanc... ferme et aérienne ! - Domi

Domi — Fri, 18 Apr 2014 14:37:20 +0200

Je souhaite utiliser cette recette pour une charlotte chocolat blanc fraises , serait ce possible ?

Gâteau rose... léger comme une plume ! - Julien

Julien — Sat, 22 Jun 2013 16:13:51 +0200

Ingénieur et de surcroît Docteur. Bravo!
Merci de votre recette. Gâteau très délicieux!

Cordialerment,

Gourmandise... à portée de placard ! - gailuron

gailuron — Thu, 31 Jan 2013 08:30:15 +0100

Bonjour , je vous demande l'autorisation de recopier le lien de votre site pour le diffuser sur le site ci-dessus;

Merci de votre attention , carenity est un forum de patients (diverses pathologies) où je transmets des liens variés pour les sortir de leurs rengaines et

leurs maux.

Crème frangipane allégée... pour une galette des rois pur beurre ! - Marinella

Marinella — Wed, 09 Jan 2013 16:45:20 +0100

Bravo pour cette recette, c'est un régal! On va la refaire ce dimanche...

Ma mousse au chocolat blanc... ferme et aérienne ! - cricri

cricri — Sun, 30 Dec 2012 02:38:38 +0100

Pour ma part je vais tester cette recette géniale et mettre dans le fond de mes verrines une petite compotée de kiwis (mon fils en raffole je l'avais déjà testé avec une mousse chocol blanc) je les finis avec des amandes effilées grillées c'est super bon merci pour cette nouvelle recette

Gourmandise... à portée de placard ! - Steven

Steven — Wed, 12 Dec 2012 16:18:27 +0100

Bonjour, après une superbe! Pleasee les fidéliser. 08))

Tarte amandine... framboises-citron ! - Rachel

Rachel — Tue, 22 May 2012 20:34:30 +0200

Un délice !!!! Très belle présentation , très gouteuse , vraiment succulente . Merci pour cette recette