Sav'Hourra - Sav'Hourra et vous

De l'importance... des blogs (Tag) !

Séverine Maguis — Sun, 16 Aug 2009 17:22:00 +0200

Taguée par Le Petit Poisson, je me suis d’abord interrogée sur la façon dont j’allais pouvoir répondre de manière originale et personnelle à sa gentille invitation. La question (énoncer huit souhaits) ayant déjà fait l’objet d’un grand nombre de billets sur la blogosphère, j’ai finalement décidé d’associer ma réponse à une petite rétrospective sur mon aventure Sav’Hourra. Tout ceci n'est pas sans rapport avec la parution d’une de mes recettes dans le supplément spécial Pâques d'un journal québécois et une invitation à la soirée presse online de l’opération Agneau Presto…

La règle du jeu est en théorie assez simple puisqu'il s'agit d'énoncer huit souhaits. Comme beaucoup, j'aimerais que les guerres cessent, que la faim dans le monde disparaisse et que notre belle planète retrouve son équilibre... Cependant, j'ai choisi de répondre autrement, afin que vous en appreniez un peu plus sur la personne qui se cache... Lire De l'importance... des blogs (Tag) !

Ma vie... autour du sushi !

Séverine Maguis — Wed, 10 Dec 2008 17:51:00 +0100

Aujourd'hui, point de recette mais plutôt l'histoire de l'éclosion et de la maturation de ma passion pour la cuisine asiatique et plus particulièrement l'art du sushi. C'est un récit ponctué de rencontres, d'encouragements et de convivialité qui m'a conduit jusqu'au cours de sushi dispensé par le célèbre chef designer Hisayuki Takeuchi, plus connu sous le diminutif de Hissa, et sa femme Élisabeth. Le temps d'un après-midi, le chef nous a cédé sa place dans son laboratoire-restaurant Kaiseki du 7 bis rue André Lefebvre à Paris...

Naturellement attirée par la cuisine asiatique, je suis longtemps restée éloignée de cette culture par des proches se régalant d'escargots (ils se reconnaîtront !) mais quelque peu effrayés par des rumeurs concernant la consommation de serpents. Avec les années, mon désir de pratiquer une cuisine à la fois saine, savoureuse et esthétique s'est... Lire Ma vie... autour du sushi !

Sav'Hourra interviewé... sur cocooking.fr !

Séverine Maguis — Sun, 22 Jun 2008 18:24:00 +0200

Lucile me fait l'honneur d'une escale sur Sav'Hourra. Elle en dresse un « portrait cuisine », publié dans la rubrique « tête de blog » de cocooking. L'interview se trouve ici...... Lire Sav'Hourra interviewé... sur cocooking.fr !