Sav'Hourra - Mochi de bœuf... à la vapeur ! - CommentairesRecettes originales ou classiques revisités, je ne peux m'empêcher d'imaginer de nouveaux ouvrages à réaliser dans la cuisine. Il suffit souvent de peu, quelque chose à finir dans les placards ou le frigo, et me voilà partie dans un autre monde, celui de mon imaginaire culinaire... Comment puis-je accommoder ce petit rien pour le rendre alléchant, surprenant et avant tout en accord avec les goûts de ceux qui vont le déguster ? Tout un périple dont je vous fais ici partager quelques-uns des résultats.2024-03-22T10:51:36+01:00Séverine Maguisurn:md5:b9ae6577ae383eeecfb4590aaa2fc274DotclearMochi de bœuf... à la vapeur ! - Séverineurn:md5:23a9ce6ea51fb5aafd622ad6c01f7cdb2008-02-20T22:10:44+01:002008-02-20T22:10:44+01:00Séverine<p>Bonsoir Gaara,<br />
Pour que la pâte ne colle pas au doigts, il est très important de la laisser complètement refroidir. Ensuite, il faut la manipuler avec les mains farinées avec de la farine de riz...<br />
J'espère que cette réponse te permettra de réaliser la recette plus aisément !</p>Mochi de bœuf... à la vapeur ! - Gaaraurn:md5:8f336ac366466fd909867b27973968c62008-02-20T17:48:21+01:002008-02-20T17:48:21+01:00Gaara<p>Salut,</p>
<p>Bon j'ai testé de faire la pâte mais elle colle énormément aux doigts, a tu eu le même problème ?</p>
<p>Merci bien pour tes recettes.</p>Mochi de bœuf... à la vapeur ! - Détective Frigourn:md5:8215c9cce0afde3c3ba809b71f1da3b12007-10-05T13:49:42+02:002007-10-05T12:49:42+02:00Détective Frigo<p>C'est fou, si j'avais fait ce plat, j'aurais cuit la viande au préalable à la poêle. Mais si ça marche en cuisant à la vapeur, en même temps que la pâte des raviolis, c'est encore mieux! Gain de temps et moins de graisses. Bien bien, je note...!</p>Mochi de bœuf... à la vapeur ! - christineurn:md5:eb38917e57160b22d7d2e18a26048e202007-10-04T21:13:40+02:002007-10-04T20:13:40+02:00christine<p>trop cool! j'avais imaginé des recettes de mochi salées également; mais je n'ai pas encore le temps de les faire...</p>