Profil professionnel (ingénieur)
Que vous l'appeliez « brioche suisse » ou « chinois », toutes les occasions sont bonnes pour en déguster un morceau. Pour ma part, je trouve amusant d'inviter mes amis à venir déguster une brioche suisse pour fêter le nouvel an chinois. Certains ne sachant pas ce qu'est une brioche suisse et qu'elle porte aussi le nom de chinois, je les invite à réfléchir sur les raisons qui m'amènent à leur proposer un tel plat à cette occasion ! Ensuite, les débats vont généralement bon train...
L'auteur, Séverine Maguis
Recettes originales ou classiques revisités, je ne peux m'empêcher d'imaginer de nouveaux ouvrages à réaliser dans la cuisine. Tout un périple dont je vous fais ici partager quelques-uns des résultats.
severine (à) sav-hourra (point) fr
Pourquoi « voyage à Saint-Tropez » me diriez vous! Initialement destiné à l'utilisation de quelques tranches de brioche un peu sèches et d'un fond de jus de fruit qui encombrait le réfrigérateur depuis le réveillon du nouvel an, cet entremets a des accents de 
Pour les enfants, le goûter est un moment de plaisir incontournable! Mais il peut également contribuer à l'équilibre alimentaire de tous... Quatrième repas de la journée, le goûter permet de faire une pose détente et évite les grignotages avant le dîner. Cette brioche, peu sucrée et peu grasse tout en restant moelleuse et parfumée, sera l'alliée de votre pose gourmande ou fera grand effet sur la table d'un goûter d'enfants.
Au petit-déjeuner pour bien commencer la journée, au goûter ou en en-cas pour combler un petit creux, en fin de repas... cette tarte bien sucrée et subtilement épicée ravira les papilles des petits comme des grands gourmands...