Ayant acheté de la farine de riz gluant, je cherchais à réaliser une recette originale ! Je connaissais déjà les mochi en version sucrée et j'ai voulu tenter une version salée, farcie à la viande de bœuf. Voici donc ce que j'ai imaginé, une recette de bouchées farcies au bœuf, dont la forme rappelle celle des mochi japonais.
L'auteur, Séverine Maguis
Recettes originales ou classiques revisités, je ne peux m'empêcher d'imaginer de nouveaux ouvrages à réaliser dans la cuisine. Tout un périple dont je vous fais ici partager quelques-uns des résultats.
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