http://sav-hourra.fr/index.php/ Recettes originales ou classiques revisités, je ne peux m'empêcher d'imaginer de nouveaux ouvrages à réaliser dans la cuisine. Il suffit souvent de peu, quelque chose à finir dans les placards ou le frigo, et me voilà partie dans un autre monde, celui de mon imaginaire culinaire... Comment puis-je accommoder ce petit rien pour le rendre alléchant, surprenant et avant tout en accord avec les goûts de ceux qui vont le déguster ? Tout un périple dont je vous fais ici partager quelques-uns des résultats. fr Mon, 06 Sep 2010 20:12:09 +0200 Toutes les recettes et photos sont originales. © Séverine Maguis, 2007-2010. Tous droits réservés. http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Dotclear http://sav-hourra.fr/index.php/post/2008/11/30/Ma-vie-autour-du-sushi#c559 urn:md5:b75aa50071d58e47ac1466c627d3e69d Thu, 08 Jan 2009 16:39:42 +0100 Elisabeth <p>Bonjour,<br /> J'espère que votre expérience donnera envie à vos lecteurs de venir apprendre avec Hissa à faire des maki. Comme je respecte la liberté d'expression des autres, je me l'autorise pour moi également. J'ai écrit &quot;Arrêtez de débloguer&quot; pour quelqu'un qui a écrit sur nous sans être jamais venu nous voir, ce qui n'est pas votre cas, et qui en a quand même écrit tout un billet sur des suppositions et des impressions. Trouvez-vous cela excessif d'user de son droit de réponse ?<br /> D'autre part, la vitesse est un élément important dans la réalisation du sushi. Elle ne s'acquiert qu'avec la pratique. Elle permet d'altérer le moins possible les produits. C'est un principe de base que l'on explique sur notre site en vidéo <a href="http://www.kaiseki.com/H_Takeuchi/hissa.html" title="http://www.kaiseki.com/H_Takeuchi/hissa.html" rel="nofollow">http://www.kaiseki.com/H_Takeuchi/h...</a> . En refaisant régulièrement les gestes que vous avez vus à l'Ecole du Sushi, vous pourrez aller de plus en plus rapidement, et je gage que vous apprécierez au goût la différence... jusqu'à faire vos propres recettes bientôt.<br /> Donc, bonne continuation dans cette voie en vous souhaitant une bonne année 2009 !<br /> Elisabeth Paul-Takeuchi</p> http://sav-hourra.fr/index.php/post/2008/11/30/Ma-vie-autour-du-sushi#c546 urn:md5:799750659296e465d2b913506e09276e Wed, 17 Dec 2008 19:06:48 +0100 lasousprefette <p>A quand la prochaine sushi party?? :)<br /> J'espère que tu continueras longtemps d'écrire toutes ces recettes! beaucoup m'ont permis d'essayer des plats que je n'aurais jamais osé faire sans tes conseils :)<br /> biz</p> http://sav-hourra.fr/index.php/post/2008/11/30/Ma-vie-autour-du-sushi#c545 urn:md5:23ea62153a6c13402a86b5bb4a9d8913 Mon, 15 Dec 2008 23:32:20 +0100 diane <p>heureuse d'en savoir un peu plus sur toi, bravo pour la fin de ton doctorat! Moi j'en ai encore pour un petit bout de temps. Bizz</p>