http://sav-hourra.fr/ Recettes originales ou classiques revisités, je ne peux m'empêcher d'imaginer de nouveaux ouvrages à réaliser dans la cuisine. Il suffit souvent de peu, quelque chose à finir dans les placards ou le frigo, et me voilà partie dans un autre monde, celui de mon imaginaire culinaire... Comment puis-je accommoder ce petit rien pour le rendre alléchant, surprenant et avant tout en accord avec les goûts de ceux qui vont le déguster ? Tout un périple dont je vous fais ici partager quelques-uns des résultats. fr Sun, 05 Feb 2012 01:17:48 +0100 Toutes les recettes et photos sont originales. © Séverine Maguis, 2007-2012. Tous droits réservés. http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Dotclear http://sav-hourra.fr/post/2007/10/01/Mochi-de-boeuf-a-la-vapeur#c598 urn:md5:23a9ce6ea51fb5aafd622ad6c01f7cdb Wed, 20 Feb 2008 22:10:44 +0100 Séverine <p>Bonsoir Gaara,<br /> Pour que la pâte ne colle pas au doigts, il est très important de la laisser complètement refroidir. Ensuite, il faut la manipuler avec les mains farinées avec de la farine de riz...<br /> J'espère que cette réponse te permettra de réaliser la recette plus aisément !</p> http://sav-hourra.fr/post/2007/10/01/Mochi-de-boeuf-a-la-vapeur#c597 urn:md5:8f336ac366466fd909867b27973968c6 Wed, 20 Feb 2008 17:48:21 +0100 Gaara <p>Salut,</p> <p>Bon j'ai testé de faire la pâte mais elle colle énormément aux doigts, a tu eu le même problème ?</p> <p>Merci bien pour tes recettes.</p> http://sav-hourra.fr/post/2007/10/01/Mochi-de-boeuf-a-la-vapeur#c596 urn:md5:8215c9cce0afde3c3ba809b71f1da3b1 Fri, 05 Oct 2007 13:49:42 +0200 Détective Frigo <p>C'est fou, si j'avais fait ce plat, j'aurais cuit la viande au préalable à la poêle. Mais si ça marche en cuisant à la vapeur, en même temps que la pâte des raviolis, c'est encore mieux! Gain de temps et moins de graisses. Bien bien, je note...!</p> http://sav-hourra.fr/post/2007/10/01/Mochi-de-boeuf-a-la-vapeur#c595 urn:md5:eb38917e57160b22d7d2e18a26048e20 Thu, 04 Oct 2007 21:13:40 +0200 christine <p>trop cool! j'avais imaginé des recettes de mochi salées également; mais je n'ai pas encore le temps de les faire...</p>