Sav'Hourra - Saveurs sucrées - Commentaires

Gourmandise fruitée-chocolatée... arrosée de sauce caramel au beurre salé ! - SISI

SISI — Sun, 05 Feb 2012 02:17:48 +0100

Bonsoir,

Je vous remercie beaucoup pour votre retour et de partager vos recettes, votre savoir faire et votre passion.

Je me suis rendue compte en essayant de vous copier que ma question sur le découpage n'avait pas lieu d'etre car tout est vraiment bien expliqué.

J'ai donc regardé la photo de plus pret et j'ai vu la 3 eme couche :)
Dans le mien je n'ai mis que 2 couches pensant que c'est ce que vous avez fait mais c'est surtout que mes cakes n'ont pas assez gonflés.
La degustation est prévue pour demain apres le montage.

Je le referai avec les 3 couches car les gateaux sentent très bons!

Merci beaucoup de nouveau c'est un plaisir de suivre vos recettes.

Gourmandise fruitée-chocolatée... arrosée de sauce caramel au beurre salé ! - Severine

Severine — Sat, 04 Feb 2012 19:18:39 +0100

Bonsoir Sisi,
Si vous regardez bien la photographie (il faut bien regarder... en bas à droite), vous apercevrez une couche de quatre-quarts centrale dépasser ; c'est elle qui "coupe" la couche de mousse en deux ; il y a bien 3 étages de quatre-quarts (et 2 étages de mousse intercalés) mais le deuxième est un peu caché par la mousse qui a "coulé". J'aurais du faire une photographie en coupe pour que ça apparaisse plus clairement. Quoi qu'il en soit, la photographie correspond bien à la recette !
Quand j'écris "couper dans l'épaisseur", je veux simplement dire que le biscuit rond de 3 cm (par exemple) d'épaisseur doit être divisé en 3 disques d'1 cm d'épaisseur.

Gourmandise fruitée-chocolatée... arrosée de sauce caramel au beurre salé ! - sisi

sisi — Fri, 03 Feb 2012 22:05:51 +0100

Bonjour,

La photo correspond elle a la recette decrite? Je ne vois pas les 3 etages de quatre quart... Je vous aussi vous demander ce que vous voulez dire par "couper dans l"epaisseur" dans le dernier paragraphe.

Merci beaucoup pour vos reponses et cette recette!

Confit d'orange et riz au pavot... façon maki ! - Makimaki

Makimaki — Thu, 29 Dec 2011 14:23:30 +0100

Vous aimez les maths, non ?

Je vais réviser mes cours de géométrie avant de tester cette recette qui a, malgré tout, l'air très sympa ! ;-)

Tartelettes aux fraises... pour les nuls ! - Les Délices De Marina

Les Délices De Marina — Mon, 19 Dec 2011 19:08:34 +0100

Bonjour,

Votre site est intéressant, et il y a de très bonnes recettes.
Continuez de nous faire rêver à travers ce blog.

Je vous laisse découvrir mon univers si l’envie vous prend d’aller y faire un petit tour :

Je vous invite à aimer ma page facebook, pour cela taper sur facebook « Les Délices De Marina » et cliquez « J’AIME »
Je vous laisse également mon site culinaire, afin de suivre mon parcours et mes créations : www.lesdelicesdemarina.com

Amicalement.

A très bientôt.

Marina

Amour de cheesecake... à la vapeur ! - Rudolph

Rudolph — Mon, 05 Dec 2011 11:05:09 +0100

Merci beaucoup pour cette colonne très impressionnant. 08))

Far d'automne... aux pommes et coulis vigneron ! - valpadream

valpadream — Tue, 08 Nov 2011 18:25:59 +0100

Mmmmmmm. ça a l'air aussi bon que c'est beau ! Merci

ChicOrange... ou le mariage réussi de la chicorée et de l'orange ! - freelance writer jobs

freelance writer jobs — Fri, 14 Oct 2011 18:48:09 +0200

Si appétissants! J'ai déjà déteste mon régime!

Calissons... dans un écrin de tartelette aux pommes ! - Xbox 360 Slim 250 go

Xbox 360 Slim 250 go — Fri, 07 Oct 2011 01:46:19 +0200

C'est pas mal écrit du tout, j'vais aller voir le reste j'suis intrigué ^^ !

Mignardise géante abricot-noix ... façon tartelette à la crème ! - poucinette

poucinette — Sat, 16 Jul 2011 08:03:42 +0200

très joli et divinement somptueux

Calissons... dans un écrin de tartelette aux pommes ! - René

René — Mon, 04 Jul 2011 16:39:37 +0200

Bonjour,
Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau très complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien :
http://spe.culinaires.free.fr/
René

Ma mousse au chocolat blanc... ferme et aérienne ! - Sophie

Sophie — Tue, 07 Jun 2011 17:11:37 +0200

Je me suis servie de cette recette pour réaliser une tarte cookies/mousse au chocolat blanc/fraises pour un anniversaire. Elle était ferme et aérienne comme promis, super bonne. J'ai mis la recette sur mon blog avec un lien vers cette page.
A décliner dans pleins d'autres parfums car c'était trop bon, merci beaucoup

Brioche de Pâques... feuilletée au cacao ! - Séverine

Séverine — Tue, 17 May 2011 22:09:45 +0200

Bonsoir FAITH,
Tu prépares le levain la veille et tu y rajoutes les ingrédients de la pâte le lendemain, dans le même saladier.
Bien amicalement,
Séverine.

Brioche de Pâques... feuilletée au cacao ! - FAITH

FAITH — Mon, 16 May 2011 22:59:43 +0200

Je veux la faire, mais je n'ai pas compris, le levain et la pate??? Ils se préparent séparèment et se mélange??? Merci de m'éclaircir.

ChicOrange... ou le mariage réussi de la chicorée et de l'orange ! - Balise

Balise — Wed, 16 Mar 2011 21:21:18 +0100

Rhoo, ça fait une éternité que j'ai pas bu de chicorée, et du coup ton post m'y a fait penser et m'en a donné envie ! J'ai un peu de mal à imaginer le concept orange+chicorée, mais je ne demande qu'à être convaincue... vais ptêt tester ça un de ces 4. Et j'énonce mon violent intérêt pour la forêt noire : j'adore ça ;)

Briochettes feuilletées... à partager ! - Houda

Houda — Wed, 16 Mar 2011 19:51:14 +0100

waaw extra tes briochettes bien fait, bien garni, et certainement bien délicieuses, euuuh, je n'ai pas goûté :-))

Bûche de Noël légère et gourmande... à la crème de marron ! - MILOUZE

MILOUZE — Wed, 19 Jan 2011 13:28:29 +0100

BONNE aNNée :D

Délice aux amandes, myrtilles et... nuage de pandan ! - stef de fla

stef de fla — Sat, 08 Jan 2011 15:13:29 +0100

Que c'est beau! Totalement décadent.

Entremets groseille... sous nuage vanillé ! - Séverine

Séverine — Fri, 07 Jan 2011 18:34:22 +0100

Bonsoir FAITH,
Il s'agit bien de 100 mL de lait. J'ai corrigé l'erreur dans le texte. Je te remercie pour ta remarque et espère que la recette ne te décevra pas...
Bien amicalement,
Séverine.

Entremets groseille... sous nuage vanillé ! - FAITH

FAITH — Fri, 07 Jan 2011 15:48:45 +0100

Jolie ton entremet, je voulais te prendre ta recette de mousse de vanille mais, dans la liste des ingrédients, tu marques qu'il faut 100 ml de lait et quand tu commentes la procédure tu marques 400 ml??? C'est 100 ou 400ml. Merci de bien vouloir m'éclairer.